Boží dar – příběhy českých potravin - 6. sezóna
2017 |
Česko
|
20 minut
- Originální název: Modrý mák
- Žánr: Dokumentární
- Produkce: Česká televize
- Premiéra: 30.10.2022
Česká republika patří k největším pěstitelům potravinářského máku na světě. Český modrý mák byl dokonce uznán Evropskou unií. Mák má významnou hodnotu nejen v gastronomii, ale také ve farmacii. K jeho historii neodmyslitelně patří jeho zneužívání pro výrobu drog. V české gastronomii má mák pevné místo převážně ve sladké kuchyni. Škubánky s mákem, plněné ovocné knedlíky s mákem, nudle s mákem a hlavně makové buchty. Vlčí mák je také symbolem válečných veteránů, jejichž den si připomínáme 11. listopadu. Dá se mák použít i ve slané kuchyni? A jak mák pomáhal za válek při operacích?