Wie gesund ist unser Brot?
- Originální název: Wie gesund ist unser Brot?
- Žánr: Dokumentární
- Režie: Anita Lackenberger
- Hrají: Andy Valvur , další...
More and more people are suffering from wheat and gluten intolerance. Wheat protein was long considered to be the cause of this scourge, and today gluten free products are on all the supermarket shelves. However, there is now increasing suspicion that it is not wheat but how it is processed that makes bread a potentially unhealthy food. Industrial processes simply do not give bread enough time to mature. More and more bakeries are reacting to this by introducing former production methods and ingredients such as champagne rye, emmer or in vogue chia seeds. Bread is baked according to old recipes, sometimes using home grown and home milled grains.
Informace o postavách filmu
Andy Valvur
vypravěčInformace o zajímavostech filmu
Žádná zajímavost není k dispozici, přidej nějakou.
Trailer
Žádný trailer není k dispozici, přidej nějaký.
Známé hlášky z filmu
Žádná hláška u filmu není k dispozici.
Chyby ve filmu
Žádná chyba u filmu není evidovaná.
